Kde ho najradšej konzumujete?

Jogurtové koláče sú obľúbené v mnohých krajinách, najmä na Balkáne: v Grécku a Turecku sa často podávajú pri špeciálnych príležitostiach alebo ako dezert po jedle. V západných krajinách, ako sú USA a niektoré európske krajiny, sú čoraz obľúbenejšie ako jednoduchý a zdravý dezert, ktorý si môžete pripraviť doma.

Prečo si vybrať jogurtové koláče?

Jogurtové koláče sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché a rýchle riešenie dezertu. Prísady sú zvyčajne jednoduché a nájdete ich vo svojej kuchyni. Jogurt navyše dodáva múčnikom vlhkosť a bohatú chuť, vďaka čomu je každý kúsok lahodne slaný. Jogurtové koláče si môžete veľmi ľahko prispôsobiť podľa svojich predstáv - pridajte ovocie, kúsky čokolády alebo orechy a vytvorte si vlastné jedinečné variácie!

Základný recept na jogurtové koláče

Na začiatok budete potrebovať základný recept, ktorý si môžete upraviť podľa svojich predstáv.

Ingrediencie:

- 1 šálka jogurtu (obyčajného alebo gréckeho)

- 1 šálka cukru

- 4-5 striekancov extra panenského olivového oleja v spreji BAM

- 3 vajcia

- 2 šálky múky

- 1 prášok do pečiva

- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM

- štipka soli

Návod na prípravu:

Pripravte si rúru a plech na pečenie: Pripravte rúru na 180 °C a pripravte plech (24 cm) vymastením alebo vystlaním papierom na pečenie.

Vo veľkej miskezmiešajte jogurt, cukor a olej. Pridáme vajcia a vanilkovú pastu a dobre premiešame.

Suché prísady: V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Suché prísady pomaly pridávame k mokrým a miešame do hladka.

Pečenie: Zmes vylejeme do pripravenej formy a pečieme 30-35 minút dozlatista (môžeme otestovať špajdľou: keď ju zapichneme do piškóty, mala by vyjsť čistá; vtedy vieme, že piškóta je upečená správne).

Chladenie: Potom ho opatrne preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Varianty jogurtového pečiva

Jogurtové koláče sú veľmi všestranné, preto vám ponúkame niekoľko variantov, ktoré môžete vyskúšať:

Citrónový jogurtový koláč

Ak chcete osviežiť chuť, môžete do zmesi pridať šťavu a nastrúhanú kôru z jedného citróna. Toto pečivo má osviežujúci citrusový nádych, ktorý je vhodný práve na kysnutie.

Ingrediencie: 1:

- Zloženie: 1 šálka jogurtu

- 1 šálka cukru

- 1/2 šálky oleja

- 3 vajcia

- 2 šálky múky

- 1 prášok do pečiva

- šťava a kôra z 1 citróna

- štipka soli

Návod na prípravu:

Pripravte si rúru a plech na pečenie: Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte plech (24 cm) vymastením alebo vystlaním papierom na pečenie.

Vo veľkej miskezmiešajte jogurt, cukor a olej. Pridáme vajcia, šťavu a kôru z citróna a dobre premiešame.

Suché prísady: V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Suché prísady pomaly pridávame k mokrým a miešame do hladka.

Pečenie: Zmes nalejeme do pripravenej formy a pečieme 30-35 minút, kým nie je zlatohnedá alebo kým špajdľa zapichnutá do piškóty nevyjde čistá.

Chladenie: Potom ho opatrne preložíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.

Na plechu chladíme, kým koláč nie je dostatočne vychladnutý na to, aby sa s ním dalo manipulovať.

Ak ste veľkými fanúšikmi čokolády, môžete do základnej zmesi pridať 1/3 šálky kakaového prášku.

Ingrediencie: 1:

- 1 šálka jogurtu

- 1 šálka cukru

- 1/2 šálky oleja

- 3 vajcia

- 1 3/4 šálky múky

- 1/3 šálky kakaového prášku

- 1 prášok do pečiva Štipka soli

Návod na prípravu:

Postup je rovnaký ako pri predchádzajúcich dvoch verziách, s výnimkou trochu iných prísad a o niečo menšieho množstva múky.

Pripravte si rúru a plech na pečenie: Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte plech (24 cm) vymastením alebo vystlaním papierom na pečenie.

Vo veľkej miskezmiešajte jogurt, cukor a olej. Pridáme vajcia a kakaový prášok a dobre premiešame.

Suché prísady: V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Potom pomaly pridávajte suché prísady do mokrých a miešajte, kým nevznikne hladká hmota.

Pečenie: Zmes nalejeme do pripravenej misy a pečieme 30-35 minút, kým nezíska zlatohnedú farbu.

Chladenie: Koláče necháme niekoľko minút chladnúť v plechu, potom ich opatrne preložíme na mriežku, aby úplne vychladli.

Na mriežke nechajte koláče vychladnúť, kým nie sú dostatočne chladné na to, aby sa s nimi dalo manipulovať.

Do základnej zmesi pridajte čerstvé alebo mrazené jahody. Táto verzia dodá vášmu dezertu lahodný ovocný nádych a osvieži vaše pečivo.

Ingrediencie: 1:

- 1 šálka jogurtu

- 1 šálka cukru

- 1/2 šálky oleja

- 3 vajcia

- 2 šálky múky

- 1 prášok do pečiva

- 1 šálka čerstvých alebo mrazených jahôd nakrájaných na kúsky

Pokyny: 1:

Postup je rovnaký ako pri základnom recepte, len tentoraz zmes obsahuje aj šťavnaté jahody.

Prečo je jogurt skvelým doplnkom?

Jogurt je bohatý na bielkoviny a probiotiká, čo znamená, že je skvelou voľbou pre zdravú stravu a vyvážený životný štýl. Konzumácia jogurtu môže pomôcť zlepšiť funkciu čriev a posilniť imunitný systém.

Okrem toho jogurt dodáva bohatosť a krémovú štruktúru, ktorá je v pečive nevyhnutná.

Ako ho podávať?

Existuje niekoľko spôsobov, ako jogurtové koláče podávať. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom, čokoládovou polevou alebo ho podávať so šľahačkou. Môžete tiež pridať ovocie alebo jahody pre väčšiu sviežosť. Výborný je aj so šálkou čaju alebo kávy, čo je obzvlášť príjemné počas zimných dní.

Jogurtové koláče sú jednoduchou a chutnou voľbou pre každého, kto rád pečie. Vďaka jednoduchým prísadám a rôznym variáciám môžete vytvoriť niečo naozaj výnimočné.