info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Na sušienky:
- 3 vajcia (trieda veľkosti M)
- 100 g kryštálového cukru
- 80 g hladkej múky
- 15 g kakaového prášku BAM
Na zvlhčenie piškótového koláča:
- 130 ml mlieka
- 20 g instantného kakaa
Na čokoládový krém:
- 200 g horkej čokolády BAM
- 450 g sladkej smotany na šľahanie
Na glazúru:
- 110 g sladkej smotany na šľahanie
- 75 g horkej čokolády BAM
Pokyny:
Na čokoládové kocky:
1
Rúru predhrejte na 180 °C. Vajcia a cukor šľahajte 10 minút pri vysokých otáčkach. Múku a kakao preosejte na vaječnú zmes a stierkou ju premiešajte. Zmes rovnomerne rozotrite na plech s rozmermi 26 x 18 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 15 minút. Kým sa piškótový koláč pečie, pripravte si krém. Upečený piškótový koláč vyberte z plechu a nechajte vychladnúť na mriežke.
2
Čokoládu rozpustíme so 100 g sladkej smotany nad parou, zvyšnú smotanu vyšľaháme a odložíme bokom. Rozpustenú čokoládu nechajte vychladnúť na vlažnú teplotu, potom do nej stierkou vmiešajte šľahačku.
3
Vychladnutý piškótový koláč priečne rozrežte na dve rovnaké vrstvy. Spodnú vrstvu piškótového cesta položte na základ, navlhčite a umiestnite rám. Na piškóty rozotrieme polovicu krému a prikryjeme druhou vrstvou piškót, ktorú tiež navlhčíme a potrieme zvyšným krémom. Povrch zarovnajte a dajte do chladničky, aby sa trochu ochladil a stuhol.
4
Smotanu priveďte do varu a nalejte ju na čokoládu. Počkajte jednu minútu a stierkou vymiešajte do hladka. Čokoládu nechajte mierne vychladnúť a nalejte ju na krém. Koláč vráťte do chladničky a nechajte ho chladiť aspoň 4 hodiny. Vychladnuté pečivo nakrájajte na plátky a ozdobte podľa potreby.
Bezlepkové
Odporúčané stránky
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español