info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Zložky:
Zloženie:
- 500 g múky
- 50 g čerstvého droždia alebo 2 čajové lyžičky sušeného droždia
- 250 ml mlieka (morského)
- 60 g cukru
- 1 čajová lyžička BAM vanilkového cukru s pravou vanilkou
- 80 g rozpusteného masla alebo margarínu
- 2 žĺtky
- štipka soli
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
- v prípade potreby ďalšia múka na miesenie
- olej na vyprážanie
- BAM vanilkový cukor s pravou vanilkou na posypanie
- škoricový prášok na posypanie
Pokyny:
Príprava:
1
Príprava droždia: V malej miske zmiešajte čerstvé droždie s trochou mlieka a lyžicou cukru. Necháme vykysnúť na teplom mieste.
2
Príprava cesta: Vo veľkej mise zmiešajte múku, zvyšný cukor, vanilkový cukor BAM, štipku soli a nastrúhanú citrónovú kôru. Pridáme rozpustené maslo, žĺtky, vykysnuté droždie a zvyšné mlieko. Vymiesime hladké cesto. V prípade potreby pridajte trochu múky. Cesto by malo byť mäkké a nie príliš lepkavé.
3
Kysnutie: Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým sa nezdvojnásobí (približne 1 hodinu).
4
Tvarujte šišky: keď cesto vykysne, rozvaľkajte ho na jemne pomúčenej doske a vytvarujte z neho podlhovasté hady, ktoré by mali mať rovnakú hrúbku a dĺžku. Dva hady prepleťte a na záver ich vtlačte do cesta.
5
Smaženie: V panvici alebo fritéze rozohrejte olej. Do horúceho oleja opatrne vložte vyvaľkané šišky a smažte ich dozlatista. Občas ich otočte, aby sa rovnomerne opekali.
6
Posypanie: Keď sú šišky usmažené, položte ich na papierové uteráky s penou, aby sa z nich vytiahol prebytočný olej. V miske zmiešajte vanilkový cukor BAM a škoricu, potom v zmesi obaľte horúce šišky.
7
Podávanie: šišky podávajte teplé alebo vychladené. K pleteným šiškám sa výborne hodí aj čokoládová nátierka BAM, ktorá môže byť skvelým dipom.
FIT
Bez laktózy
Bezlepkové
Rýchle dezerty 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español