Domov /
Recepty /
Syrový koláč s čokoládou

Syrový koláč s čokoládou

Name: Syrový koláč s čokoládou
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g detských sušienok; 50 g rozpusteného masla; 2,5 dcl sladkej smotany; 250 g mascarpone; 250 g taveného syra; 400 g bielej čokolády; 300 g čučoriedok; 50 g cukru; citrónová šťava; 10 g želatíny v prášku

(1)

Čas prípravy: 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 11

Biela čokoláda BAM je veľmi univerzálna, prémiová belgická čokoláda. Je ideálna do foriem, praliniek, krémov, peny, ganache, zmrzliny, sušienok, keksov, piškótových tort a iných krémových čokoládových štruktúr. Čokoláda je tvarovaná do menších kvapiek, ktoré umožňujú rýchlejšie a rovnomernejšie rozpúšťanie čokolády. Je to ľahká a krémová čokoláda s vyváženou mliečnou chuťou.

Tentoraz sme bielu čokoládu použili v recepte na čokoládovo-čokoládový cheesecake.

ČOKOLÁDOVÝ tip: prísady na náplň môžete nahradiť zmesou Cheesecake Mix, 200 g.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

prísady do základu:

100 g detských sušienok
50 g rozpusteného masla

prísady na plnenie:

100 g detských sušienok
2,5 dcl sladkej smotany
250 g mascarpone
250 g taveného syra
400 g bielej čokolády

prísady na dresing:

300 g čučoriedok
50 g cukru
citrónová šťava
10 g želatíny v prášku

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	2077 kJ / 497 kcal
Tuky	29,1 g
z toho nasýtené tuky	17,9 g
Sacharidy	51,4 g
z toho cukry	40,6 g
Vláknina	1 g
Bielkoviny	7,5 g
Soľ	0,5 g

Pokyny:

postup prípravy:

Rozdrvte detské sušienky a pridajte rozpustené maslo. Dobre premiešajte a zmes rovnomerne rozotrite na plech.

Plech na pečenie vložte do chladničky, aby zmes stuhla. Medzitým nalámeme bielu čokoládu na malé kúsky a rozpustíme ju vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Vyšľahajte sladkú smotanu a pridajte ju do rozpustenej čokolády. Pridáme tavený syr a Mascarpone.

Čokoládovú zmes rovnomerne rozotrite na dno plechu a vložte ju späť do chladničky, aby stuhla.

Potom pripravte dresing. Čučoriedky roztlačte v miske, pridajte cukor a šťavu z jedného citróna.

Pridajte želatínu pripravenú podľa pokynov výrobcu. Ovocnú zmes rovnomerne rozotrite na náplň vo forme a vložte do chladničky.

Po stuhnutí je koláč pripravený na podávanie.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bezlepkové

-15%

Nie je na sklade

Súprava čokoládových fontán

(3 Hodnotenia)

99,70 € 84,90 €

-15%

Nie je na sklade

Bestsellery
Bezlepkové

Mliečna čokoláda, 500 g

(316 Hodnotenia)

11,90 €

-16%

DUO Extra tmavá horúca čokoláda

(22 Hodnotenia)

11,80 € 9,90 €

-16%

Nový
Vegan
Bez laktózy

Nie je na sklade

100% pistáciová nátierka, 1000 g

49,90 €

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

ako vyrobiť krabicky na dezerty: kompletný návod

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice