Domov /
Recepty /
Súbory cookie /
Sušienky z krehkého cesta s citrónom a kokosom

Sušienky z krehkého cesta s citrónom a kokosom

Name: Sušienky z krehkého cesta s citrónom a kokosom
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 24
Ingredients: 80 g sladeného strúhaného kokosu; 230 g nesoleného masla, izbová teplota; 90 g práškového cukru; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM; 1 čajová lyžička kokosového extraktu; 1 čajová lyžička citrónovej kôry; 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy; štipka soli; 220 g múky; 120 g práškového cukru; 1,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy; 15 ml mlieka

(1)

Čas prípravy: 1 h
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 12

susienky z krehkého cesta s citrónom a kokosom

Tieto jednoduché sušienky s citrónom a kokosom sú dokonalým letným osviežením. Sušienky sú maslové, ľahké, s jemnou, ale drobivou štruktúrou typickou pre dezerty z krehkého cesta.

Rozmýšľate, prečo vôbec robiť sušienky ? Dovoľte nám uviesť niekoľko dôvodov:

ich príprava je jednoduchá! Jedna miska + 8 prísad = najlepšie sušienky.
Sušienky stačí chladiť 30 minút, kým sú pripravené na podávanie.
Sušienky neobsahujú vajcia a nie sú príliš sladké.
Sušienky majú krehkú, ale jemnú štruktúru.

Niekoľko tipov pred prípravou sušienok. Cesto sa môže spočiatku zdať suché a drobivé. Pokračujte v jeho šľahaní mixérom a nakoniec sa spojí. Nevzdávajte sa!

Pri nákupe výrobkov BAM môžete použiť kód RECEPT a získať 10 % zľavu na celý nákup.

Do polevy použite mlieko. Poleva potrebuje tekutinu, my sme vyskúšali použiť aj citrónovú šťavu. Poleva bola chutná, ale v kombinácii s mierne sladkými piškótami chutila príliš trpko a hraničila s horkosťou.

Použite citrónovú šťavu spolu s jednou lyžicou mlieka. Celé sušienky budú mierne sladké s príjemnou citrónovou príchuťou.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

na sušienky:

80 g sladeného strúhaného kokosu
230 g nesoleného masla, izbová teplota
90 g práškového cukru
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
1 čajová lyžička kokosového extraktu
1 čajová lyžička citrónovej kôry
1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
štipka soli
220 g múky

na citrónový dresing:

120 g práškového cukru
1,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
15 ml mlieka

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	595 kJ / 142 kcal
Tuky	8 g
z toho nasýtené tuky	5,7 g
Sacharidy	16,6 g
z toho cukry	10,3 g
Vláknina	0,7 g
Bielkoviny	1,2 g
Soľ	0 g

Pokyny:

postup prípravy:

Kúsky kokosu rozmixujte v kuchynskom robote alebo ich nasekajte ostrým nožom, aby boli jemnejšie. Menšie kúsky vytvoria v pečených sušienkach žiaducejšiu štruktúru. Pomocou ručného alebo stojanového mixéra vybaveného nástavcom s lopatkami šľahajte maslo 1 minútu pri strednej rýchlosti, kým nebude úplne hladké a krémové. Pridajte práškový cukor, vanilkovú pastu BAM, kokosový extrakt a citrónovú kôru a šľahajte na strednej až vysokej rýchlosti, kým sa prísady nespoja. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, kokos a múku a šľahajte na strednej rýchlosti, kým sa prísady nespoja. Cesto sa spočiatku nemusí spojiť, ale miešajte, kým sa nespojí. Cesto na sušienky bude husté.

Piškótové cesto pevne prikryte a dajte na 30 minút vychladiť do chladničky. Predhrejte rúru na 180 °C. Z piškótového cesta vyvaľkajte guľky: na každú z nich dajte asi jednu polievkovú lyžicu cesta a guľky poukladajte na plech vo vzdialenosti 2 cm od seba. Ak je piškótové cesto príliš drobivé, pokračujte vo valcovaní. Sušienky pečte, kým spodné okraje nie sú ľahko hnedé, približne 14 - 15 minút. Sušienky nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku.

Pripravte si polevu. V stredne veľkej miske zmiešajte všetky prísady. V prípade potreby pridajte viac práškového cukru na zahustenie alebo viac mlieka na zriedenie. Sušienky namáčajte do polevy alebo ich ňou pokvapkajte. Podľa potreby ozdobte kokosom, posýpkou a/alebo citrónovou kôrou.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Bezlepkové
Nový

Nie je na sklade

Dresing z manga, 1000 g

19,90 €

Nie je na sklade

Odporúčané stránky

pistáciová nátierka s bielou cokoládou 200 g

Pistáciová nátierka s bielou čokoládou, 200 g

(24 Hodnotenia)

11,90 €

Biela horúca čokoláda s kokosom, 220 g

(30 Hodnotenia)

5,90 €

FIT
Bezlepkové

proteínová nátierka z lieskových orieskov s kakaom 200 g

Proteínová nátierka z lieskových orieškov s kakaom, 200 g

(91 Hodnotenia)

9,90 €

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

ako vyrobiť krabicky na dezerty: kompletný návod

Tipy na cukrovinky

Čas čítania: 9 zápisnice