info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Pavlova torta
- (1)
-
Čas prípravy:
30 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
12
Kto je slávny "Pavlovov koláč "? Pavlova je dezert obľúbený na Novom Zélande a v Austrálii a čoraz populárnejší aj u nás. Zo samotných ingrediencií znie príprava úplne jednoducho, pretože Pavlova torta sa vyrába z vaječných bielkov, ktoré sa pomaly pečú v pomerne studenej rúre. Pavlovova torta je koláč, pri ktorom bielky vytvárajú na povrchu žuvačkovo-chrumkavú štruktúru, vnútri čaká mäkká štruktúra a okraje by mali byť chrumkavo-chrumkavé. To sú tri úplne odlišné textúry v jednom súste.
Rada sa zdobí rôznymi polevami, čerstvou šľahačkou a hromadou čerstvého ovocia. Je bezlepková, ľahká, sladká a predovšetkým rada osvieži v horúcom dni.
Príprava Pavlovovej torty nebude náročná, ak dodržíte ingrediencie a postup.
BAM tip: použite bielky izbovej teploty, aby sa vyšľahali do nadýchanej konzistencie skôr, ako keby boli studené.
Recept na ďalšie ovocné koláče alebo ovocné dezerty nájdete tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
prísady na pistáciovú roládu:
- 4 vajcia
- 100 g cukru
- 30 g hladkej múky
- 20 g kakaového prášku
- 50 ml oleja
- štipka soli
- 250 g ricotty
- 80 g pistáciovej nátierky BAM
- 350 ml smotany na šľahanie
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 200 g horkej čokolády BAM
dekorácie:
- nasekané pistácie
Pokyny:
proces prípravy:
1
V miske zmiešajte ricottu s cukrom a pistáciovou nátierkou. Keď je zmes hladká, postupne pridávame šľahačku a miešame odspodu nahor. Zmes vložte do chladničky.
2
Oddeľte bielka od žĺtkov a vyšľahajte ich s cukrom a štipkou soli do tuha. Pridáme žĺtky a pokračujeme v miešaní. Nakoniec prilejte olej a opäť premiešajte.
3
Preosejte múku a jemne do nej vmiešajte kakao. Pridáme do pripravenej zmesi s vajcami, cukrom, olejom a soľou.
4
Zmes rovnomerne vylejte na plech (prísady sú vhodné na plech s rozmermi 37x30 cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečte 9 minút v rúre vyhriatej na 190 °C.
5
Po vychladnutí môžeme roládu poliať čokoládovou ganache a posypať nasekanými pistáciami.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-3,08 €
Celkom:
30,80 €27,72 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Bez laktózy
FIT
Vegan
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español