Pavlova torta
-
Čas prípravy: 1 h
-
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek: 7
Kto je slávny "Pavlovov koláč "? Pavlova je dezert obľúbený na Novom Zélande a v Austrálii a čoraz populárnejší aj u nás. Zo samotných ingrediencií znie príprava úplne jednoducho, pretože Pavlova torta sa vyrába z vaječných bielkov, ktoré sa pomaly pečú v pomerne studenej rúre. Pavlovova torta je koláč, pri ktorom bielky vytvárajú na povrchu žuvačkovo-chrumkavú štruktúru, vnútri čaká mäkká štruktúra a okraje by mali byť chrumkavo-chrumkavé. To sú tri úplne odlišné textúry v jednom súste.
Rada sa zdobí rôznymi polevami, čerstvou šľahačkou a hromadou čerstvého ovocia. Je bezlepková, ľahká, sladká a predovšetkým rada osvieži v horúcom dni.
Príprava Pavlovovej torty nebude náročná, ak budete dodržiavať ingrediencie a postup.
BAM tip: použite bielky izbovej teploty, aby sa vyšľahali do nadýchanej konzistencie skôr, ako keby boli studené.
Recept na ďalšie ovocné koláče alebo ovocné dezerty nájdete tu.
Zložky:
prísady na krémový koláč s lieskovými orieškami:
- 110 g hladkej múky
- 200 g lieskovoorieškovej nátierky BAM
- 110 g škrobu
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 100 ml mlieka
- 12 g instantného droždia
Pokyny:
proces prípravy:
Podobné produkty
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Bezlepkové