info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Pavlova torta
- (5)
-
Čas prípravy:
1 h 30 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
3
Kto je slávny "Pavlovov koláč "? Pavlova je dezert obľúbený na Novom Zélande a v Austrálii a čoraz populárnejší aj u nás. Zo samotných ingrediencií znie príprava úplne jednoducho, pretože Pavlova torta sa vyrába z vaječných bielkov, ktoré sa pomaly pečú v pomerne studenej rúre. Pavlovova torta je koláč, pri ktorom bielky vytvárajú na povrchu žuvačkovo-chrumkavú štruktúru, vnútri čaká mäkká štruktúra a okraje by mali byť chrumkavo-chrumkavé. To sú tri úplne odlišné textúry v jednom súste.
Rada sa zdobí rôznymi polevami, čerstvou šľahačkou a hromadou čerstvého ovocia. Je bezlepková, ľahká, sladká a predovšetkým rada osvieži v horúcom dni.
Príprava Pavlovovej torty nebude náročná, ak dodržíte ingrediencie a postup.
BAM tip: použite bielky izbovej teploty, aby sa vyšľahali do nadýchanej konzistencie skôr, ako keby boli studené.
Recept na ďalšie ovocné koláče alebo ovocné dezerty nájdete tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
zložky:
- 240 g bielej čokolády BAM
- 225 g smotanového syra izbovej teploty
- 6 veľkých vajec izbovej teploty rozdelených na bielky a žĺtky
Pokyny:
proces prípravy:
1
Rúru predhrejte na 170 °C. Dno tortovej formy s priemerom 20 cm vyložte papierom na pečenie. Papier na pečenie pridajte na boky plechu, ale predtým ho vymažte maslom, inak sa prilepí na boky plechu. Plech na pečenie chráňte ďalšou fóliou, aby sa do pripravenej zmesi pri pečení nedostala voda.
2
Bielu čokoládu BAM rozpustite vo vodnom kúpeli. Počas topenia ju miešajte. Bielu čokoládu nechajte vychladnúť a pridajte tvaroh.
3
Nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte žĺtky a miešajte, kým nevznikne jednoliata zmes.
4
Bielka vyšľahajte v inej veľkej mise elektrickým mixérom na vysokých otáčkach, kým sa nevytvoria tuhé špičky.
5
Do už pripravenej zmesi bielej čokolády pridajte malú časť bielkov a miešajte, kým zmes nie je mierne bledá. Opatrne vmiešajte zvyšné bielky, kým nevznikne hladká zmes.
6
Cesto nalejte do pripraveného plechu. Začnite tým, že plech s pripravenou zmesou vložíte do väčšieho plechu na pečenie s pridanou teplou vodou. Voda by mala siahať do polovice plechu na pečenie.
7
Tvarohový koláč pečte 40 až 45 minút. Vypnite rúru a nechajte plech v rúre ešte 15 minút. Potom preložte cheesecake na mriežku a nechajte ho úplne vychladnúť. Koláč vyberte z plechu, preložte ho na tanier a nechajte dobre vychladnúť. Najlepšie je ho nechať v chladničke cez noc alebo aspoň štyri hodiny.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-0,00 €
Celkom:
0,00 €0,00 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Vegan
Bez laktózy
FIT
Bezlepkové
Odporúčané stránky
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español