Vyhľadávanie v celom obchode . . .

Pre milovníkov kakaa

Návrhy na vyhľadávanie

Čokolády horuce

Domov /
Recepty /
Rýchle dezerty /
Marshmallow marshmallow s červeným pomarančom

Marshmallow marshmallow s červeným pomarančom

Name: RECIPEPT: Marshmallow marshmallow s červeným pomarančom - Mojačokolada.si
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g cukru; 240 ml kukuričného sirupu; 240 ml čerstvo vylisovanej šťavy z červeného pomaranča; 21 g želatíny v prášku; štipka soli; 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM; Práškový cukor (na posypanie); červené farbivo (voliteľné)

(1)

Čas prípravy: 30 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 8

marshmallow marshmallow s cerveným pomarancom

Mini marshmallows, známe aj ako "marshmallows", sú lahodné marshmallows, ktoré sa výborne hodia k horúcej čokoláde alebo čokoládovému fondue. Hoci si marshmallows môžete kúpiť, pripravili sme pre vás recept, podľa ktorého si ich môžete vyrobiť sami. Cukrová pena zvyčajne nemá žiadnu chuť alebo v nej cítiť cukor. Tentoraz sme však pridali trochu pomarančovej príchute.

Červená pomarančová príchuť sa výborne hodí k horkej chuti horkej čokolády alebo rozbije sladkú chuť bielej či mliečnej horúcej čokolády. Okrem toho je červený pomaranč ovocím, ktoré nám spolu s horúcim nápojom spríjemňuje chladné jesenné alebo zimné večery. Príchuť červeného pomaranča môžete tiež zameniť za inú príchuť a vytvoriť tak farebnú dekoráciu pre vašu ďalšiu horúcu čokoládu alebo použiť cukrovú penu na ozdobenie koláčov či cupcakes.

Výroba cukrovej peny je úplne jednoduchá a môžete do nej zapojiť aj malé ruky. Ale pozor. Ak máte so sebou deti, možno budete musieť marshmallow sem-tam trochu prepočítať, aby ste sa uistili, že vám príliš rýchlo nedôjdu ;)

Okrem cukrových koláčikov si môžete doma pripraviť aj horúcu čokoládu. Recept na vás čaká tu.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

Pre cukrovú repu:

300 g cukru
240 ml kukuričného sirupu
240 ml čerstvo vylisovanej šťavy z červeného pomaranča
21 g želatíny v prášku
štipka soli
1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
Práškový cukor (na posypanie)
červené farbivo (voliteľné)

Pokyny:

Na prípravu cukrovej peny:

Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie. Hojne ho posypte práškovým cukrom. Do misy mixéra so šľahacím nadstavcom nalejte 120 ml šťavy z krvavých pomarančov a želatínu. Premiešajte a nechajte želatínu "rozkvitnúť" aspoň 5 minút.

Zmiešajte cukor, kukuričný sirup, soľ a zvyšnú šťavu z červených pomarančov. Zahrejte na miernom ohni a miešajte stierkou. Keď sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu a varte bez miešania, kým zmes nedosiahne 115 °C (použite teplomer), čo trvá približne 8 minút. Ak nemáte teplomer, nechajte zmes variť 8 minút. Potom odstráňte z ohňa.

Prepnite stojaci mixér na nízke otáčky a pomaly prilievajte cukrovú zmes do misy so želatínovou zmesou. Po pridaní zvýšte rýchlosť mixovania a šľahajte približne 15 minút, kým zmes nebude veľmi hustá a tuhá. V poslednej minúte šľahania pridajte vanilkovú pastu BAM. Ak chcete cukrovým sušienkam dodať trochu viac farby, pridajte 2-3 kvapky červeného potravinárskeho farbiva.

Zmes nalejte do pripravenej zapekacej misy a vrch uhlaďte stierkou. Niekoľkokrát zľahka poklepte plechom o kuchynskú linku, aby sa zo zmesi uvoľnili vzduchové bubliny. Vrch posypte práškovým cukrom a prikryte potravinárskou fóliou. Nechajte vychladnúť aspoň 4 hodiny. Potom zmes nakrájajte na ľubovoľné tvary a cukrovú penu použite na ozdobenie koláčov alebo horúcej čokolády.

Najlepšie výrobky na pečenie BAM.

Objednajte si ingrediencie s 10% zľavou:

Vanilková pasta, 70 g

9,90 €

Nie je na sklade

Zľava na výrobky na predpis - 10%:

-0,00 €

Celkom:

0,00 €0,00 €

-10%

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte

Kniha receptov BAM

Stiahnite si našu novú bezplatnú e-knihu sladkých receptov.

Pozrite si

Mohlo by vás zaujímať

Podobné produkty

Vegan
Bez laktózy

-15%

Zmes korenia na štrúdľu a pitu, 90 g

(14 Hodnotenia)

5,90 € 5,02 €

-15%

Nový
Bezlepkové

-15%

Nie je na sklade

Organická biela čokoláda, 250 g

8,90 € 7,57 €

-15%

Nie je na sklade

Bez laktózy

Mini marshmallow, 250 g

(78 Hodnotenia)

4,90 €

Odporúčané stránky
Bezlepkové

-14%

stredné balenie cokolády bambastic (3 x 500 g)

Nie je na sklade

Stredné balenie čokolády BAMbastic (3 x 500 g)

(30 Hodnotenia)

40,70 € 34,90 €

-14%

Nie je na sklade

Staňte sa cukrárom

Cukrárenské školenia online

Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.

Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.

Novinky

Recepty

Novinky

Recepty

Novinky

Najnovšie správy a recepty

sťavnaté muffiny so 100 mandľovou nátierkou

Rýchle dezerty

Čas prípravy: 45 min