info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Malinový tvarohový koláč
- (1)
-
Čas prípravy:
1 h 30 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
14
Viete, zvyčajne nie som na tvarohové koláče. Vždy, keď mi niekto ponúkne kúsok, očakávam, že bude príliš sladký a sýty. Tento recept na tvarohový koláč je však pravým opakom. Je krémový, ľahký a nie príliš sladký. V skutočnosti je to správna rovnováha medzi sladkosťou a kyslosťou, a to sa mi na tomto recepte páči! Ak k sladkému krému pridáte trpkosť malinovej omáčky, vaše chuťové poháriky budú v nebi.
Aby bol tvarohový koláč ešte lepší, počas chladenia v chladničke ho neprikrývajte, takto sa sušienkový základ nezmäkčí kondenzáciou a zostane dostatočne chrumkavý.
CHOCO-TIP: môžete použiť našu tvarohovú zmes BAM.
Ak máte radi sušienky Oreo, môžete si pripraviť cheesecake aj so sušienkami Oreo. Recept čaká tu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
pre základ pre sušienky:
- 12 grahamových sušienok
- 1/3 pohára rozpusteného masla
na krém:
- 250 g syra mascarpone
- 225 g kyslej smotany
- 225 g cukru
- 4 veľké vajcia
- 1 polievková lyžica škrobu
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
Na čokoládovú polevu:
- 800 g malín
- 60 g cukru
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
náčinie:
- Menšia miska a ALU fólia
Pokyny:
príprava základu na sušienky:
1
Rúru predhrejte na 180 °C.
2
Plech na pečenie vymastite maslom.
3
Sušienky rozdrvte ručným mixérom. Sušienky môžete rozdrviť aj tak, že ich uzavriete do veľkého vrecka a rozdrvíte valčekom.
4
K rozdrveným sušienkam pridajte maslo a miešajte, kým zmes nebude pripomínať mokrý piesok.
5
Pečte v rúre asi desať minút alebo kým zmes nie je zlatohnedá.
príprava krému:
1
Smotanový syr, kyslú smotanu, cukor, jedlý škrob, soľ, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt dajte do misy a miešajte, kým nevznikne krémová zmes bez hrudiek.
2
Do pripravenej zmesi pridajte vajcia. Miešajte na nízkych otáčkach a pridávajte jedno po druhom. Miešajte, kým zmes nebude krémová a jednotná.
príprava tvarohového koláča:
1
Na upečený sušienkový základ nalejte pripravený krém.
2
Malú misku zabaľte do ALU fólie a do polovice ju naplňte vriacou vodou. Vložte ju do predhriatej rúry. Pridajte zostavený koláč a pečte 50 minút. Zvonka získa peknú zlatistú farbu, ale vnútri bude stále mäkký a nadýchaný.
3
Keď je cheesecake upečený, vypnite rúru a nechajte cheesecake v rúre s mierne pootvorenými dvierkami ešte hodinu.
4
Kým sa cheesecake chladí, pripravte si malinové pyré. Všetky prísady dajte do hrnca a varte desať minút. Ak vám vadia malinové semienka, môžete pyré precediť cez sitko, aby ste ich odstránili.
5
Vychladnutý tvarohový koláč zalejte malinovým pyré a nechajte cez noc vychladnúť v chladničke.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-1,68 €
Celkom:
16,80 €15,12 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
-13%
Nie je na sklade
Súprava nadýchaných vaflí
34,50 €
29,90 €
-13%
Nie je na sklade
Bestsellery
Bezlepkové
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español