info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Jablkový závin v sladkej a slanej verzii
- (1)
-
Čas prípravy:
40 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
12
Jablková štrúdľa je jedným z tých dezertov, ktoré okamžite vyvolávajú pocit domáceho prostredia a tepla. V tejto verzii získava klasický jablkový závin trochu odvážnejší charakter, pretože sladkosť sa prelína s jemne slanými a slanými tónmi, čím vzniká moderná a menej predvídateľná chuť.Šťavnaté jablká počas pečenia zmäknú a sú naplnené korením BAM Strudel & Pie, ktoré obsahuje dokonalú zmes teplých chutí typických pre klasické koláče a záviny. Citrónová šťava dodáva sviežosť a hnedý cukor karamelový podtón. Nasekané a pomleté mandle sú nielen chutným doplnkom, ale aj praktickým trikom, pretože nasiaknu prebytočnú tekutinu a udržia lístkové cesto pekné a chrumkavé. zvláštnosťou tejto jablkovej štrúdle je pridanie himalájskej soli BAM a korenia BAM, ktoré vytvárajú jemný sladko-slaný kontrast. Soľ zvýrazňuje prirodzenú sladkosť jabĺk, zatiaľ čo korenie dodáva jemne pikantný nádych, ktorý robí chuť hlbšou a zaujímavejšou. Práve táto nečakaná kombinácia robí tento recept na štrúdľu menej klasickým a viac moderným, vhodným aj pre tých, ktorí majú radi trochu menej sladké dezerty a inú domácu jablkovú štrúdľu.
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
Zložky:
- 1 rolka lístkového cesta (vychladená)
- 3 stredne veľké jablká
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 polievkové lyžice nasekaných mandlí
- 2 polievkové lyžice mletých mandlí
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica zmesi korenia BAM Strudel & Pie
- ½ čajovej lyžičky korenia BAM
- štipka himalájskej soli BAM
- 1 žĺtok + 1 lyžica mlieka (na glazúru)
- mandľové lupienky (nepovinné, na posypanie)
- práškový cukor (na posypanie)
@bamchocolate.com Are you ready for something a little different? This sweet and salty twist on the classic apple strudel surprises with the very first bite. Crispy puff pastry, juicy apples, BAM Strudel & Pie spice blend, a touch of BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt create a perfectly balanced flavor that feels both comforting and modern. ? Ingredients • 1 pack of chilled puff pastry • 3 medium apples • 2 tablespoons brown sugar • 2 tablespoons chopped almonds • 2 tablespoons ground almonds • 2 tablespoons lemon juice • 1 tablespoon BAM Strudel & Pie spice blend • ½ teaspoon BAM pepper • a pinch of BAM Himalayan salt • 1 egg yolk + 1 tablespoon milk (for brushing) • sliced almonds (optional, for topping) • powdered sugar (for dusting) Instructions: 1. Prepare the apple filling: Peel the apples, remove the cores and cut them into small pieces. In a large bowl, mix the apples with brown sugar, lemon juice, BAM Strudel & Pie spice blend, BAM pepper and a pinch of BAM Himalayan salt. Add the chopped almonds and gently mix everything together. 2. Prepare the pastry: Roll out the puff pastry on baking paper. Sprinkle the ground almonds evenly over the surface to absorb excess moisture and keep the pastry crispy. 3. Shape the strudel: Spread the apple filling evenly over the bottom third of the pastry. Leave some space at the edges and carefully roll the strudel using the baking paper. Seal the edges well and place the strudel seam-side down on a baking tray. 4. Brush and prepare for baking: Preheat the oven to 200 °C or 180 °C fan-assisted. Mix the egg yolk with the milk. Brush the strudel with the mixture and sprinkle with sliced almonds if desired. 5. Bake: Bake the strudel for 25–30 minutes until golden brown and crispy. 6. Finish with topping: Let the strudel cool slightly, then dust with powdered sugar and finish with a small pinch of BAM Himalayan salt for an unexpected flavor twist. #applestrudel #sweetandsalty #bakingrecipe #puffpastry #homedessert #bamcokolada #mojacokolada #mojacokoladasi #bam #becomeamaster
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Pokyny:
Príprava jablkovej náplne:
1
Jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na malé kúsky.
2
Vo veľkej miske zmiešajte jablká s hnedým cukrom, citrónovou šťavou, korením BAM Strudel & Pie, korením BAM a štipkou himalájskej soli BAM.
3
Pridajte nasekané mandle a všetko spolu jemne premiešajte.
Príprava cesta:
1
Lístkové cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie.
2
Rovnomerne posypte mletými mandľami po celom povrchu, aby absorbovali prebytočnú tekutinu a udržali cesto chrumkavé.
Tvarovanie štrúdle:
1
Jablkovú náplň rovnomerne rozotrite na spodnú tretinu cesta.
2
Po stranách nechajte trochu miesta a závin opatrne zrolujte pomocou papiera na pečenie.
3
Okraje pevne uzavrite a závin položte na plech chlopňou nadol.
Povrchová úprava a príprava na pečenie:
1
Rúru predhrejte na 200 °C alebo 180 °C s vetraním.
2
Žĺtok zmiešajte s mliekom.
3
Zmes rozotrite na závin a podľa potreby posypte mandľovými lupienkami.
Pečenie:
1
Pečte 25-30 minút dozlatista a do chrumkava.
Nakoniec posypte:
1
Keď štrúdľa mierne vychladne, posypte ju práškovým cukrom a štipkou himalájskej soli BAM, tento dodatok prekvapí vaše chuťové poháriky!
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-0,59 €
Celkom:
5,90 €5,31 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
Bezlepkové
Odporúčané stránky
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español