info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Čokoládové suflé s bielou čokoládou BAM
- (1)
-
Čas prípravy:
35 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
9
Soufflé je jednou z klasík francúzskej kuchyne. Často počúvame, že mnohí ľudia sa boja suflé vôbec pripraviť zo strachu, že sa dezert nepodarí. Skutočne nepatrí medzi najjednoduchšie dezerty, ale jeho príprava nie je až taká náročná. Pripravili sme pre vás recept, ktorý sa vám určite podarí, ak sa len budete riadiť našimi radami. Tentoraz sme vybrali soufflé z bielej čokolády, pretože je ľahké a vzdušné. Ideálny dezert na každú príležitosť.
Súfflé môžete ozdobiť jahodami alebo citrusovými plodmi, ktoré sa dokonale hodia k našej bielej čokoláde BAM. Ovocie môžete pridať buď vo forme čerstvej ovocnej omáčky, alebo môžete použiť hotové polevy BAM.
ČOKOLÁDOVÝ TIP: Ak podávate suflé počas zimných sviatkov, môžete ho ozdobiť veľkým množstvom práškového cukru a dodať suflé "efekt zasneženej hory".
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
zložky:
- 80 g cukru
- 75 g hladkej múky
- štipka soli
- 140 g bielej čokolády BAM
- 3 veľké žĺtky (izbová teplota)
- 6 veľkých vaječných bielkov (izbová teplota)
- 2 g vínnej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty
- 1 polievková lyžica masla (izbová teplota)
Pokyny:
proces prípravy:
1
Rúru predhrejte na 180 °C.
2
Misky na suflé vymažte maslom a posypte cukrom.
3
V samostatnej miske zmiešajte soľ, múku a zvyšný cukor.
4
Bielu čokoládu BAM rozpustite vo vodnom kúpeli. Buďte opatrní, pretože biela čokoláda sa zahrieva rýchlejšie ako iné druhy čokolády a môže sa rýchlo spáliť alebo zhrdzavieť. Čokoládu miešajte, kým nevznikne hladká tekutá zmes.
5
Do rozpustenej bielej čokolády pridajte žĺtky, kým nevznikne hladká zmes.
6
V samostatnej miske šľahajte bielky a tatársku smotanu na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria ľahké špičky.
7
Pokračujte v šľahaní bielkov na vysokých otáčkach, pridajte vanilkovú pastu BAM a potom postupne pridávajte múku, kým sa nezačnú tvoriť tuhé špičky.
8
Pri nízkych otáčkach vmiešajte tretinu bielkovej zmesi do čokoládovej zmesi a potom stierkou vmiešajte zvyšnú bielkovú zmes. Čokoládová zmes by mala byť rovnomerne zafarbená, svetlá a bublinkatá.
9
Pripravenú zmes nalejte do pripravených misiek na suflé, prikryte fóliou a nechajte odpočívať do 30 minút. Potom pečte 25 až 30 minút, kým sa suflé nezvýši a nezíska chrumkavý povrch.
10
Po vychladnutí suflé ozdobte čerstvým ovocím (odporúčame maliny) alebo pripravte malinové pyré a podávajte s malinovou omáčkou.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-0,99 €
Celkom:
9,90 €8,91 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Podobné produkty
FIT
Bezlepkové
Vegan
Bestsellery
Bez laktózy
Odporúčané stránky
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español