info@bamchocolate.com 
Prihlásiť sa 
sk 
Konvertor BAM Cake 
Prihlásiť sa 
Cárska pečienka s jablkami
- (1)
-
Čas prípravy:
45 min -
Obtiažnosť:
-
Počet zložiek:
11
Cárska pečienka s jablkami je tradičný rakúsky dezert. Podobá sa na plátky nakrájaným palacinkám posypaným práškovým cukrom alebo obľúbenou posýpkou. Vyrába sa z cesta, ktoré sa zvyčajne pripravuje z múky, vajec, cukru a mlieka. Cárske palacinky sa zvyčajne pečú na masle, kým zmes nie je hustá a nadýchaná a palacinky nie sú hrubšie a nadýchanejšie. Potom sa palacinka roztrhá na malé kúsky a zvyčajne sa podáva s ovocným kompótom alebo džemom.
Cárska pečienka s jablkami je šťavnatejšia verzia tradičného receptu. Jablká sa často vmiešavajú do cesta a pre lepšiu chuť sa môžu okoreniť škoricou a cukrom .
1. Ako pripraviť pečené jablká (šmorn)?
Na prípravu jablkového pečiva je potrebné najprv ošúpať a nakrájať jablká. Ošúpané a nakrájané jablká sa potom smažia na panvici s maslom, cukrom a škoricou, kým nezmäknú a neskaramelizujú.
Potom si pripravte palacinkové cesto a pečte ho na samostatnej panvici, kým sa nevytvorí hustá placka. Keď je hotová, stierkou ju natrháme na malé kúsky a vmiešame do nej uvarené jablká. Pečené jablká podávajte ešte teplé, posypané práškovým cukrom a podľa potreby poliate ovocným kompótom alebo džemom.
Existuje niekoľko ďalších spôsobov prípravy cárskej pečienky. Pripravili sme niekoľko nápadov:
BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Zložky:
Na pečené jablká caesar:
- 2 veľké jablká
- 60 g nesoleného masla
- 2 polievkové lyžice kryštálového cukru (na karamelizované jablká)
- 1 čajová lyžička mletej škorice alebo BAM sugar love
- 120 g múky
- 50 g cukru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 240 ml mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkovej pasty BAM
- práškový cukor (na ozdobu)
Pokyny:
Na prípravu pečeného jablkového cézara:
1
Rúru predhrejte na 190 °C. Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopíme a pridáme na tenké plátky nakrájané jablká, dve lyžice cukru a jednu lyžičku mletej škorice. Varte 5 až 7 minút alebo kým jablká nezmäknú a cukor sa nerozpustí.
2
Vo veľkej miske vyšľahajte žĺtky do bledej a krémovej peny. Pridajte cukor a soľ a šľahajte, kým sa nespoja. Postupne pridávajte múku a mlieko. Šľahajte, kým zmes nie je hladká. V samostatnej miske vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria tuhé špičky. Jemne vmiešajte bielky do cesta.
3
V tej istej panvici, v ktorej sa pripravujú jablká, rozpustite na stredne silnom ohni 2 lyžice masla. Do panvice nalejte cesto a rovnomerne ho rozotrite. Varte 3 až 4 minúty. Pomocou stierky po malých kúskoch obráťte cézarovú pečienku a varte ďalšie 2 až 3 minúty.
4
Do panvice pridajte uvarené jablká a všetko spolu jemne premiešajte. Panvicu presuňte do vyhriatej rúry a pečte ju ďalších 8 až 10 minút. Pečený cézar podávajte teplý a ozdobte ho práškovým cukrom.
Zľava na výrobky na predpis - 10%:
-3,47 €
Celkom:
34,70 €31,23 €
-10%
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Mohlo by vás zaujímať
Vegan
Bez laktózy
FIT
Bezlepkové
Bestsellery
Staňte sa cukrárom
Váš sprievodca dokonalým čokoládovým zážitkom.
Objavte exkluzívne recepty a odborné rady v našom bezplatnom čokoládovom e-magazíne.
Novinky
Recepty
Novinky
Novinky
Recepty
Novinky
Tipy na cukrovinky 
Slovenščina
Hrvatski
Deutsch
Italiano
Česky
Polski
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español