Banánová rolka

Name: Banánová rolka
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g hladkej múky; 1 čajová lyžička prášku do pečiva; 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny; 1/2 čajovej lyžičky soli; 1 čajová lyžička mletej škorice; 3 veľké vajcia; 200 g cukru; 1 čajová lyžička citrónovej šťavy; 300 g roztlačených banánov; 225 smotanového syra; 4 polievkové lyžice zmäknutého masla; 3 polievkové lyžice karamelovej polevy BAM Toffee; 200 g práškového cukru

(1)

Čas prípravy: 20 min
Obtiažnosť:
Počet zložiek: 13

Milovníci banánov, pozor! Tento recept na banánovú roládu sa určite stane vaším ďalším dezertom. Roláda pozostáva z nadýchaného piškótového cesta, do ktorého pridáme roztlačené banány. Potom nasleduje sladká tvarohová náplň. Navrch dáme dokonalú karamelovú omáčku a na ozdobu použijeme šľahačku alebo kopček domácej zmrzliny.

Banánová roláda je dezert, ktorého príprava nie je práve jednoduchá. Pri príprave rolády sa však môže veľa pokaziť. Piškóta môže pri rolovaní popraskať. Plnka, ktorou chcete roládu naplniť, môže počas pečenia stekať po plechu.

Pri nákupe výrobkov BAM , môžete použiť kód RECEPT a získať 10 % zľavu na celý nákup.

Často sa stáva, že náplň rozotrieme na piškótové cesto, ale keď roládu rozrežeme, zistíme, že nie je rovnomerne rozložená, ale na jednom konci je oveľa viac náplne ako na druhom. Preto sme pre vás pripravili niekoľko trikov a tipov, ktoré vám môžu pomôcť pri príprave vašej ďalšej rolády.

BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.

Zložky:

pre rolade:

100 g hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička mletej škorice
3 veľké vajcia
200 g cukru
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
300 g roztlačených banánov

na krém:

225 smotanového syra
4 polievkové lyžice zmäknutého masla
3 polievkové lyžice karamelovej polevy BAM Toffee
200 g práškového cukru

Nutričné hodnoty / porcia

Energetická hodnota	1798 kJ / 430 kcal
Tuky	12,6 g
z toho nasýtené tuky	7,2 g
Sacharidy	72,1 g
z toho cukry	57,1 g
Vláknina	1,4 g
Bielkoviny	5,2 g
Soľ	0,6 g

Pokyny:

postup prípravy:

Rúru predhrejte na 180 °C. Plech s rozmermi 30 x 45 cm vyložte papierom na pečenie. V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a škoricu. V samostatnej miske vyšľahajte vajcia a cukor. Pridajte múku a miešajte, kým sa nespojí. Vmiešajte citrónovú šťavu a banán. Zmes rovnomerne rozotrite na plech. Plech vložte do rúry a pečte približne 10 minút.

Vyberte plech z rúry a na jednom konci preložte papier na pečenie cez piškótu. Ešte teplé cesto rozvaľkajte. Cesto položte na mriežku, aby vychladlo. Po úplnom vychladnutí cesto opatrne rozviňte a rovnomerne naň rozotrite náplň. Cesto zrolujte späť a počas rolovania odstráňte papier na pečenie.

príprava náplne:

Krémový syr, maslo a karamelovú polevu BAM vyšľahajte do krémovej konzistencie. Do tvarohu preosejeme práškový cukor a šľaháme, kým sa prísady nespoja. Náplň nechajte pri izbovej teplote, pretože sa ľahšie rozotiera, keď je zohriata na izbovú teplotu. V prípade potreby môžeme sladkú šľahačku vyšľahať a podávať s roládou.

Konvertor BAM Cake

Prepočítajte ingrediencie na požadovanú veľkosť koláča

Vypočítajte